L’Europe dans l’assiette !

L’Europe n’est pas qu’à Bruxelles, elle n’est pas que ses instituions politiques ou ses lois de fonctionnement, elle n’est pas que Schengen ou la zone euro. L’Europe est aussi un mode de vie qui se reflet dans le quotidien des citoyens, dans les spécificités de chaque Pays membre.

L’Europe est notre patrimoine historique, bâti ou non bâti, matériel ou immatériel, l’Europe est nos cultures, nos langues, nos traditions, nos gastronomies.

La gastronomie est une question particulièrement importante et sensible: c’est un élément identitaire puisque cela relève d’une activité essentielle de notre quotidien : manger !

Voilà pourquoi il nous paraît très important, chaque année, de consacrer une des nos actions du mois de mai aux gastronomies et aux cuisines européennes.

Et comme cette année, en pleine crise sanitaire à cause du coronavirus, « L’Europe s’invite » virtuellement dans vos maisons et sur vos réseaux sociaux, nous avons quand même trouvé la manière de célébrer « L’Europe dans l’assiette » !

Tout au long de la 3ème semaine du mois de mai, du lundi 18 au samedi 23, retrouvez sur nos réseaux sociaux des recettes filmées de plats typiques des traditions culinaires européennes !

Nous avons demandé à nos volontaires européens, coordonnés par notre structure hôte Pistes Solidaires dans le cadre de dispositifs de mobilité, ainsi qu’à des amis italiens de nous apprendre les recettes de plats traditionnels de leurs pays d’origine !


Préparez vos papilles et laissez nous vous surprendre !


Recette d’Allemagne – Tarte aux pommes

Recette de Hongrie – Riz aux champignons et au paprika

Recette d’Espagne – Le salmorejo

Recette d’Espagne – Le poulet au chilindrón


Et pour terminer la semaine … un Facebook Live mettant à l’honneur la cuisine italienne !

Sauriez-vous cuisiner de vrais spaghetti à la carbonara ?
Connaissez-vous la « torta al testo », une sorte de pizza originaire de la région Ombrie ?
Comment faire le vrai café italien avec la moka ?

Connectez-vous samedi 23 mai à 11h30 sur Europe Direct Pau Pays de l’Adour et suivez notre cours de cuisine italienne !